Maior Bolo de Rolo do Mundo, pesando 40kg, será degustado em Caruaru, neste sábado (15)

14/06/2024

O bolo de rolo é reconhecido como patrimônio cultural e imaterial de Pernambuco.

A iguaria, que caiu no gosto popular, é preparada com camadas de massa fininhas, enroladas uma por cima da outra e polvilhada de açúcar.

No bolo gigante os ingredientes tem medidas exageradas. Para fazer a receita são necessários 100 kg de farinha de trigo, 1.800 ovos, 120 kg de açúcar, 160 kg de margarina *Primor* e 96 kg de doce de goiaba.

A boleira Alda Carvalho, anfitriã da tradicional festa, fez a primeira versão gigantesca do bolo de rolo em 2014, com apenas 20kg, e até hoje mantém a tradição.

O evento terá início às 19h, na Rua Barão de Caruaru, no bairro do Salgado.

Além da degustação também terá festa junina, com muito forró, quadrilha e concurso de rei e rainha.

Este ano o festejo homenageará o compositor Onildo Almeida, o Maestro Mozart e o cantor Valdir Santos.

A festa do bolo de rolo faz parte do circuito de comidas gigantes da capital do forró.