Você é diabético, mas não sabe o que comer no café da manhã?

Está cansado das dietas que começam com "2 fatias de pão integral"? Então vamos de café da manhã de verdade.

Insira uma raiz: As raízes são ótimas fortes de carboidratos e são absorvidas mais lentamente e também diminuem a liberação da secreção de insulina (hormônio que capta glicose para dentro das células), por isso aposte em inhame (possui fito-hormônio chamado diosgenina que impedem a absorção de gordura), batata doce (possui amido resistente que diminuem a absorção de gordura e glicose), macaxeira (rica em fibras que regulam o intestino, além de aumentar a serotonina – hormônio do bem-estar).

Outra opção também é a Banana da terra (Rica em vitamina A e C e potássio-diurético natural), porém evite fritá-la imersa em óleo, prefira cozida ou assada em panela antiaderente com um fio de azeite de oliva, acrescente aveia para que fique bem nutritiva e reduza o índice glicêmico da mesma.

Insira boas fontes de proteína: Ovos (mexidos, omelete, cozidos), peito de frango, queijo branco.

Insira frutas com baixo índice glicêmico (aqueles que não aumentam rápido a glicose): Pera, goiaba, maçã, melão, ameixa fresca.

Para variar a sua alimentação, procure receitas que contenham este ingredientes e bom apetite. Procure um nutricionista para que seja acompanhado individualmente!! Bom apetite.

*Monázia Dias, nutricionista clínica, esportiva e coach de emagrecimento de mulheres.