Os conhecimentos, as práticas e as tradições relacionadas ao preparo e ao consumo do cuscuz foram declarados Patrimônio Imaterial da Humanidade nesta quarta-feira (16). Reunido por videoconferência, o Comitê de Patrimônio da Unesco (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura), sob a Presidência da Jamaica, aprovou este caso apresentado em conjunto pela Argélia, Mauritânia, Marrocos e Tunísia.

Prato certo na mesa de domin­go, o macarrão tem múlti­plos adjetivos. Prático, substancioso e democrático, ele consegue reunir gregos e troianos em volta de receitas simples. Basta combinar a mas­sa com molho fresco e proteí­na certa, para ter um comfort food ao paladar de qualquer família. Tão simbólico culturalmente, que neste domingo (25) é celebrado o Dia do Macarrão em várias regiões do mundo, independentemente de tradição gastronômica. 

Em tempos de pandemia de coronavírus, é de extrema importância cuidar da saúde para evitar o contágio. Uma das ações necessárias é se alimentar de forma correta para aumentar a eficácia do sistema imunológico. Confira algumas dicas da nutricionista Nayara Massunaga para elevar sua imunidade de forma natural.

Rica em betacaroteno, elemento importante para a visão, e fonte de vitaminas e minerais, a cenoura é uma aliada e tanto para a saúde. E o que talvez poucos saibam é que essa potente raiz também pode ajudar a reduzir a gordura no fígado, graças ao seu poder depurativo, que eliminas as toxinas do organismo.